Secondo i dati diffusi dalla Banca Centrale Europea, dall’autunno del 2019 i prezzi dei principali prodotti alimentari in Europa sono aumentati in media del 33%. Questo fenomeno, benché l’inflazione generale nell’area euro sia scesa fino al 2%, rappresenta ancora una delle sfide più sentite dai cittadini nella vita quotidiana. Le famiglie, soprattutto quelle con redditi più bassi, risentono profondamente di questi aumenti, che gravano pesantemente sul bilancio domestico.
L’incremento dei prezzi varia significativamente da paese a paese: dall’aumento del 20% registrato a Cipro, passando per il 28% in Italia e fino ad arrivare al 52% in Slovacchia. Nei Paesi Baltici, la crescita supera addirittura il 50%, trasformando l’accesso ai beni essenziali in un problema sociale di primo piano. Tra i prodotti maggiormente interessati dai rincari ci sono carne, latte, burro e soprattutto olio d’oliva, quest’ultimo colpito da gravi siccità che hanno drasticamente ridotto la produzione, in particolare nel sud della Spagna.
Gli esperti attribuiscono questi rincari a diversi fattori: l’instabilità dei mercati di energia e fertilizzanti dovuta alla guerra in Ucraina, eventi climatici estremi che compromettono i raccolti, e l’aumento globale dei costi delle materie prime e del lavoro. Nonostante un parziale recupero dei salari negli ultimi due anni, il caro-vita resta percepito nella quotidianità e l’ultimo monitoraggio dell’ECB prevede che nel 2025 i prezzi alimentari cresceranno ancora del 3,2% annuo. Questo scenario alimenta timori per la sicurezza alimentare e la stabilità sociale in tutta Europa, soprattutto tra i nuclei famigliari già più vulnerabili alle difficoltà economiche.
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